CHEF
DAVID THÁI

Chef David Thái là một nghệ sĩ ẩm thực với hành trình trải dài qua nhiều châu lục. Khởi đầu từ Paris, ông đã tôi luyện kỹ năng tại những “cái nôi” của ẩm thực Pháp cổ điển trước khi khẳng định tên tuổi tại các khách sạn 5 sao quốc tế.

Tại CAC, Chef David Thái mang đến một tư duy ẩm thực thực tế: Sự đơn giản và thuần khiết. Ông tin rằng đỉnh cao của sự tinh tế nằm ở việc giữ trọn hương vị nguyên bản của nguyên liệu, bằng cách kết hợp kỹ thuật phương Tây hiện đại với linh hồn gia vị Việt.

HÀNH TRÌNH CHUYÊN MÔN

Bề dày kinh nghiệm của Chef David Thái được đúc kết qua những vị trí quan trọng tại các tổ chức hàng đầu:
Nền tảng học vấn tại Pháp: Sở hữu 3 bằng CAP chuyên nghiệp về Tiệc (Traiteur), Bếp mặn (Cuisine) và Bếp bánh (Pâtissier) từ các học viện danh tiếng tại Versailles, Chartres và Meudon-la-Forêt.
Dấu ấn tại các khách sạn danh tiếng:
Cựu Sous-Chef tại Park Hyatt Paris-Vendôme (Nhà hàng đạt sao Michelin).
Lãnh đạo bếp tại Grand Hyatt Amman (Jordan), Grand Hyatt Dubai và Hyatt Regency La Manga (Tây Ban Nha).
Bếp trưởng điều hành (Executive Chef) cho tập đoàn Six Senses và Sofitel Accor.
Dấu ấn Michelin: Ông là chủ sở hữu Kobe Bistro – nhà hàng Pháp được vinh danh trong danh sách Michelin Guide 2024 & 2025.

HÀNH TRÌNH CHUYÊN MÔN

Bề dày kinh nghiệm của Chef David Thái được đúc kết qua những vị trí quan trọng tại các tổ chức hàng đầu:
Nền tảng học vấn tại Pháp: Sở hữu 3 bằng CAP chuyên nghiệp về Tiệc (Traiteur), Bếp mặn (Cuisine) và Bếp bánh (Pâtissier) từ các học viện danh tiếng tại Versailles, Chartres và Meudon-la-Forêt.
Dấu ấn tại các khách sạn danh tiếng:
Cựu Sous-Chef tại Park Hyatt Paris-Vendôme (Nhà hàng đạt sao Michelin).
Lãnh đạo bếp tại Grand Hyatt Amman (Jordan), Grand Hyatt Dubai và Hyatt Regency La Manga (Tây Ban Nha).
Bếp trưởng điều hành (Executive Chef) cho tập đoàn Six Senses và Sofitel Accor.
Dấu ấn Michelin: Ông là chủ sở hữu Kobe Bistro – nhà hàng Pháp được vinh danh trong danh sách Michelin Guide 2024 & 2025.

HÀNH TRÌNH CHUYÊN MÔN

Bề dày kinh nghiệm của Chef David Thái được đúc kết qua những vị trí quan trọng tại các tổ chức hàng đầu:
Nền tảng học vấn tại Pháp: Sở hữu 3 bằng CAP chuyên nghiệp về Tiệc (Traiteur), Bếp mặn (Cuisine) và Bếp bánh (Pâtissier) từ các học viện danh tiếng tại Versailles, Chartres và Meudon-la-Forêt.
Dấu ấn tại các khách sạn danh tiếng:
Cựu Sous-Chef tại Park Hyatt Paris-Vendôme (Nhà hàng đạt sao Michelin).
Lãnh đạo bếp tại Grand Hyatt Amman (Jordan), Grand Hyatt Dubai và Hyatt Regency La Manga (Tây Ban Nha).
Bếp trưởng điều hành (Executive Chef) cho tập đoàn Six Senses và Sofitel Accor.
Dấu ấn Michelin: Ông là chủ sở hữu Kobe Bistro – nhà hàng Pháp được vinh danh trong danh sách Michelin Guide 2024 & 2025.

LÝ DO CHEF DAVID THÁI TIN DÙNG
BƠ ALLOWRIE

“Trong ẩm thực, đôi khi sự ổn định của nguyên liệu còn quan trọng hơn cả sự cầu kỳ. Tôi chọn Bơ Allowrie vì khả năng giữ được hương thơm tự nhiên và độ bóng cho nước sốt mà không làm át đi vị gốc của nguyên liệu chính. Nó giúp tôi đảm bảo rằng món ăn dù đơn giản nhất cũng đạt được sự chỉn chu và đồng nhất về chất lượng.”