CAC CHANCE AND CHALLENCE

Sinh ra và lớn lên tại Pháp, Chef David Broutin có hơn 10 năm kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng tại Pháp và châu Âu, cùng 23 năm gắn bó với lĩnh vực bánh tại Việt Nam, đồng hành cùng nhiều thương hiệu lớn như BigC, Interflour, Phúc Long, Seame School…

Bếp trưởng David Thái (Thái Quốc Cường) là đầu bếp người Pháp gốc Việt, nổi tiếng với phong cách ẩm thực Á-Âu hiện đại. Ông là quán quân Iron Chef Vietnam 2012, Iron Chef Thailand 2023 và hiện là Bếp trưởng điều hành Kobe Bistro (TP.HCM)

Trần Nghĩa Phú (35 tuổi) có 16 năm kinh nghiệm làm bánh, từng là chef tại các khách sạn 5–6 sao tại TP.HCM. Hiện anh là giảng viên tại Hướng Nghiệp Á Âu, Việt Úc và phụ trách R&D tại Công ty CAC

Chef Tôn Nữ Minh Hiền là Sous Chef tại Madi, chuyên bánh kem tạo hình và pastry. Cô từng tham gia các cuộc thi chuyên nghiệp như Vietnam Pastry Master Cup/Bakery Cup, thể hiện đam mê và nỗ lực phát triển trong ngành bánh